DIETA DIMAGRANTE

DIETA MACROBIOTICA DISINTOSSICANTE

Una dieta che rispetti i principi generali della macrobiotica aiuterà a dimagrire in modo adeguato. La drastica riduzione dei cibi di origine animale manterrà giovani e ridurrà l’aggressività; il consumo di cerali integrali arricchirà l’organismo di tutti i preziosi nutrienti e vitamine distrutti dai processi di raffinazione mentre la ricerca di armonia eneergetica fra i cibi darà stabilità agli umori e si rifletterà positivamente sulla qualità della vita.

I vantaggi della dieta macrobiotica sono principalmente quelli di dare stabilità alla glicemia (in quanto i cereali integrali vengono assorbiti lentamente) e all’umore, rafforzando la volontà di seguire nel tempo lo schema alimentare. Eccoli comunque riassunti:

• E’  DISINTOSSICANTE
• E’ UN REGIME EQUILIBRATO
• STABILIZZA GLI UMORI E DA’ ARMONIA AL CARATTERE
• NON CREA IMPROVVISI CALI DI GLICEMIA CON CONSEGUENTE DEBOLEZZA FISICA, MENTALE E FAME INCONTROLLABILE)

I piatti proposti sono di facile realizzazione e possono essere preparati in una certa quantità (per chi non ha molto tempo per cucinare). Le portate suggerite per il pranzo possono eventualmente invertite con quelle suggerite per la cena. Il menu dietetico riportato nelle pagine seguenti é impostato per una donna di altezza media (1,65 m) dal peso di 55-58 kg, che desidera perdere 4-5 chili.

CONDIMENTI
Un cucchiaino di olio extravergine di oliva ed uno di olio di semi di girasole al giorno, consumati crudi. Abolire tutti i grassi animali, fritti, intingoli e salse.
Dolcificare evntualmente con due cucchiaini di miele o di fruttosio al giorno.
Usare sale con moderazione, insaporire eventualmente con salsa di soia o aceto di sidro. L’utilizzo saggio ed oculato di spezie ed erbe aromatiche può migliorare il sapore e la digeribilità dei cibi.

BEVANDE
Almeno 1 lt di acqua minerale al giorno; tisana di té di Giava tiepida da sorseggiare durante i pasti (riduce l’appetito e migliora la digestione)

* Muesli: miscela di cereali integrali con aggiunta di uvetta, scaglie di mandorle e nocciole
* Tofu: formaggio fresco, ottenuto dal latte di soia
* Seitan: derivato macrobiotico generalmente venduto a fette e utilizzato come sostitutivo della carne

DIETA DIMAGRANTE

Una raccolta che include le diete che si sono diffuse come mode o tendenze di un’epoca, ed è il caso delle diete macrobiotica e del minestrone. E poi le diete che aiutano a sgonfiarsi o a porre rimedio alle conseguenze degli eccessi di cibo, tipo la cura dell’uva, il semi-digiuno del weekend o del “giorno dopo”. Un libro prezioso per chi non si accontenta della formula per perdere qualche chilo, ma cerca un nuovo equilibrio psicofisico, un benessere che parta dalla serenità profonda. Ecco per questo i programmi dietetici di culture e fedi diverse, che possono insegnarci qualcosa: quelli vegetariani, ma anche i taoisti e gli ayurvedi, delle medicine cinese e indiana. Un libro, soprattutto, che contiene le nostre diete preferite: più che semplici cure dimagranti, indicazioni alimentari che si inseriscono in un corretto stile di vita. Diete sempre bilanciate. Via libera, quindi, alla dieta mediterranea, a quella equilibrata, a quella degli sportivi, alla Weight Watchers e a tutti i regimi personalizzati, tra i quali esistono, non dimentichiamolo, anche quelli per ingrassare. La guida è piena di curiosità, ma anche di consigli di utilità pratica. Perché ogni dieta ha qualcosa da suggerire, da ispirare, da mettere a disposizione. Basta prenderla per il verso giusto.

Una guida per mangiare nel modo più adeguato alle esigenze (oltre che nutritive di gusti, di comportamenti, di simpatie…) personali. Perché nella conquista della linea gioca anche l’empatia. Scegliete, quindi - dopo avere letto attentamente e… soppesato con noi - la dieta che più vi attrae. Sarà quella giusta per voi. Non dimenticate, comunque, che nessuna dieta dimagrante deve essere seguita a oltranza senza il controllo del proprio medico o del proprio specialista, che ne valuti l’opportunità.